Visitez la Biscuiterie de l’Abbaye – Une expérience gourmande en famille
À Lonlay l’Abbaye, à seulement 1h20 de Caen, la Biscuiterie de l’Abbaye vous ouvre ses portes pour une visite immersive au cœur du savoir-faire biscuitier normand.
Une entreprise familiale et engagée
Fondée en 1964, cette biscuiterie est aujourd’hui dirigée par les petits-enfants du fondateur Georges Lautour. Elle perpétue une tradition artisanale en utilisant des ingrédients locaux de qualité, comme le beurre et la crème d’Isigny AOP, la farine de la Minoterie des Bois Olives, ou encore le caramel et les fromages normands [1]. Elle est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, gage d’excellence et d’engagement durable.
Une visite ludique et sensorielle
Accueillis par Zoé, étudiante passionnée, vous enfilez blouse et charlotte avant de découvrir les étapes de fabrication :
- Pétrissage et façonnage de la pâte
- Cuisson dans des tunnels à 150–300°C
- Conditionnement, parfois manuel pour les boîtes en métal
- Dégustation finale et jeu de reconnaissance des odeurs pour les enfants
Les points forts de la visite
- Découverte des rouleaux en bronze servant de moules
- Observation des chaînes de production automatisées
- Immersion dans les senteurs de pâtisserie et de chocolat
- Dégustation de biscuits emblématiques : Le Petit Normand, Le Trouvillais, Le Grand Sablé Bio, Le Carré Normand Caramel [2]
Informations pratiques
- Visite guidée gratuite (durée : 1 heure), sur réservation
- Groupes et individuels bienvenus
- Blouses et coiffes fournies, bijoux interdits (sauf alliances)
- Températures élevées en été dans les ateliers
- Animaux non admis
Contact
Mathilde – 02 33 30 64 64
mathilde@biscuiterie-abbaye.com
Adresse : Route du Val, 61700 Lonlay l’Abbaye
Site : www.biscuiterie-abbaye.com
À noter : La boutique sur place regorge de gourmandises, et vous pouvez aussi commander en ligne.
